Блог

Франция славится не только вкусной едой, парфюмом, модными кутюрье, красотой природы, манящей Эйфелевой башней, но и очень необычными профессиями. Национальное бюро информации (ONISEP) составило список профессий во Франции — насчитывается около 800 профессий и более 2500 различных наименований. Сегодня мы подобрали топ-10 самых интересных и необыкновенных профессий.

1. Мимы и артисты разных жанров

Пожалуй, одна из самых древних профессии — это уличные артисты (музыканты, танцоры, мимы…). Сейчас на улицах Франции их можно встретить гораздо реже, чем лет 10-20 назад, но все-таки они до сих пор существуют. Одна из самых необычных и сложных профессий — уличный мим. Это актер, который выражает свои мысли и чувства мимикой и жестами. С помощью этих приёмов актёр способен разыграть сложный сюжет и заставить плакать или смеяться зрителя. Часто мимы дают простые представления, понятные даже маленьким детям. Самый известный французский мим — Марсе́ль Марсо́, он, кстати, создатель Парижской школы мимов. Во французском городке Перигё даже ежегодно проходит «Фестиваль мимов», полностью посвященный искусству пантомимы и жестов. Зарплата артиста-мима варьируется от 1300 до 2200 евро в месяц.

2. Букинист

Букинист, или книготорговец, человек, который торгует на улице различными книгами, начиная от антикварных и до современных изданий. Особенно эта профессия популярна в Париже, вдоль реки Сены вы сможете встретить большое количество лавок с такими книгами на французском языке.

Французское слово «букинист» вошло во многие языки мира, в том числе в русский и английский. Букинисты не платят аренду за свое «рабочее место» — за них платит мэрия Парижа, выдавая лицензии на бесплатное использование книжных лавок у Сены. Для этой профессии не нужно специального образования, каждый желающий может получить лицензию на работу. Одна трудность — у букинистов нет фиксированной зарплаты, зато есть гордое негласное звание «душа Парижа» и любимое дело.

В месяц букинист получает 1500-2000 евро, но все зависит от количества туристов и любителей литературы.

3. Собиратель электрических самокатов

Одна из необычных работ — собирать самокаты по городу. Обучаться этой профессии не требуется. Все, что нужно — водительское удостоверение. Необходимо просто отслеживать в приложении разряженные электросамокаты, забирать их на зарядку и затем развозить обратно по городу в определенные точки. Средняя зарплата собирателя самокатов 1700-2000 евро в месяц.

4. Сомелье

Для начала расскажу, кто такой сомелье и в чем заключается его работа. Сомелье — это эксперт, владеющий навыками дегустации вина, ликеров и шампанского в самых изысканных ресторанах и крупных отелях. Он подает вина, консультирует гостей и знает все об истории напитка, как производится любой сорт и с какой едой он сочетается, а также заботится об управлении винным погребом. Сомелье должен обладать не только набором знаний, но и определенным чутьем.

Для сомелье очень важна грамотная речь, умение объяснить гостю все нюансы вкуса и характеристики напитка доступным и профессиональным языком. Все эти умения и особенности делают работу сомелье одной из самых сложных, но при этом самых увлекательных профессий современности.

На самом деле, моя давняя мечта работать сомелье и разбираться в истории и производстве вина. Но это пока только мечта. Хотя во Франции есть множество курсов, где можно обучиться на сомелье.

Подтверждено, что зарплата сомелье может достигать 3000 евро, не считая бонусов и чаевых. Цена варьируется в зависимости от города и репутации заведения.

5. Сырный сомелье

Как назвать человека, который обожает сыр и даже посвятил этому свою профессию? Я бы назвала его «эксперт по сырам», в Америке, например, это — cheesehead, во Франции — «мэтр фромажер». Любителей сыров правильно называть турофилами (в переводе с греческого «любит сыр»), но я бы назвала его — сыролюб, сыроман или сыроманьяк. Но у этой профессии есть свое название — сырный сомелье.

Кто это такой? Точно такой же, как и алкогольный сомелье, только он должен знать всё о сыре. О его хранении, вкусе, месте производства и т.д. По запаху он может определить сорт сыра, правильно составить сырную тарелку по вкусовым предпочтениям гостя. Если вы решили освоить эту редкую профессию, то вам, как и винному сомелье, придется отказаться от сигарет, алкоголя и даже парфюма — все это притупляет работу рецепторов и отвлекает от запаха сыра.

Когда речь заходит о сыре, все сразу вспоминают французов или итальянцев, но мало кто знает, что самый крупный европейский сырный центр находится в Германии, в городе Ганновер. Это музей для гурманов и школа обучения сырному сомелье, это место даже называют «Сырным Диснейлендом». В этом музее находится самый дорогой сырный экспонат, который представлен на немецком рынке, — из Италии. Он сделан из коровьего и козьего молока и хранится в виноградных выжимках. Килограмм такого сыра стоит около 50 евро.

Две недели обучения на сырного сомелье стоит 1600 евро.

Заработная плата сырного сомелье — от 1800 до 3000 евро в месяц.

6. Слушатель пармезана

Да, представляете, есть даже работа слушать сыр. А заключается работа слушателя пармезана в том, чтобы стучать серебряным молоточком по сыру и тем самым определять готовность. Пармезан созревает в течение трех лет. И по звуку, который издается при постукивании молоточком, определяют, на какой стадии готовности сыр. Кстати, на эту должность берут не всех, — чтобы стать профессиональным сырным слухачом, одного диплома технолога пищевой промышленности недостаточно. Необходимо иметь абсолютный музыкальный слух, чтобы распознавать минимальные изменения высоты звука. С помощью специального серебряного молоточка специалист, словно по нотам, определяет степень созревания сыра. Дозревая, пармезан меняет свое звучание с глухого и едва слышимого звука до звонкого и громкого.

Зарплата сырного слушателя в месяц около 2000 евро.

7. Кавист

Французское слово CAVE (винный погреб) говорит за себя, отсюда и профессия кавист, это человек, который работает в винных бутиках и знает о хранении вина всё. Освещение, температура, влажность, расположение на стеллажах — все это влияет на вкусовые качества вина.

В винных бутиках такие профессионалы проводят консультации для клиентов, советуют вино под определенный случай или под ваши вкусовые предпочтения.

Мишленовские рестораны часто нанимают себе одного грамотного кависта. Ведь от напитков, как и от еды, в заведении зависит многое.

Средняя зарплата хорошего специалиста 2500-3000 евро в месяц.

8. Попрошайки

Наверное, в каждом городе на планете есть попрошайки, которые просто сидят на улице с протянутой рукой и просят денег на еду. Мало кто знает, что это очень даже прибыльный бизнес, они получают в день около 50-100 евро. У них есть даже свой график работы, кто-то работает в утреннюю смену, а кто-то в вечернюю. Но это работа не для многих, ведь не каждый может выйти на улицу с протянутой рукой и просить деньги у прохожих.

Некоторые люди вместо денег дают еду, что только идет в плюс попрошайке, он не тратит в рабочий день себе на обед.

Несмотря на безыскусность такой деятельности, попрошайка на крупной площади может зарабатывать 1500-2000 евро в месяц.

9. Шоколатье

Самая сладкая работа в мире — это шоколатье. Современный маг и волшебник-кондитер, который производит новые виды шоколада, придумывает различные начинки, украшения и изделия из шоколада.

Бутики шоколатье распространены в основном во Франции и Бельгии, и это часто небольшой семейный бизнес.

Чтобы стать шоколатье, вам необходимо обладать такими качествами, как:

— отличная вкусовая память;
— острое обоняние и точный глазомер;
— богатая фантазия и художественный вкус;
— энтузиазм и физическая выносливость (работа в жарких помещениях стоя на ногах).

Специалист с опытом зарабатывает около 2300 евро, а лучшие шоколатье и до 4000 евро в месяц.

10. Водитель тук-тука

Тук-тук — это маленькая туристическая машинка, у которой часто есть только крыша и нет дверей. Водитель тук-тука это и водитель, и экскурсовод в одном лице. На этом транспорте вы можете взять экскурсию по красивым местам, где вам расскажут историю города, либо использовать как такси до нужного вам места.

Заработок водителя составляет 1600-2000 евро в месяц. Зарплата зависит от наплыва туристов.

Мария АРХАНГЕЛЬСКАЯ
www.instagram.com/ma.da.m.a

Источник: rusmonaco.fr