Сырная история Сент-Максим
Где как не на Средиземноморском побережье стоит искать самую настоящую Францию? Единожды побывав на Лазурном берегу, забыть подобное путешествие и массу впечатлений уже невозможно, они остаются на всю жизнь и согревают холодными вечерами.
Услышав «Французская Ривьера», каждый сразу вспоминает о таких городах как Канны, Ницца, о незабвенных Сен-Тропе и Кап-Ферра, о модном Марселе и городе яхт – Антибе. Одно название любого из этих городов светит бриллиантами, шиком, дорогими автомобилями и высшим обществом. Эти популярные места и сами уже давно являются брендами, олицетворяющими все самое элитное и богатое. Там отдыхают самые влиятельные и знаменитые личности, которые могут позволить ни в чем себе не отказывать и наслаждаться дороговизной отелей, ресторанов и всех прелестей Лазурного берега.
Естественная красота без блеска и роскоши
Настоящую Францию надо искать не там, где всемирно известные гости и блеск софитов, а отбросив путеводители, уйти дальше от суеты. Вот тут и кроется она – та самая и неповторимая страна, так удачно расположившаяся на Средиземноморском побережье. На каждом углу в пекарне можно насладиться тортами «Тропезьен», на площадях сыграть в знаменитый петанк, а вечером, когда солнце отправится к закату, достаточно удобно устроится в прибрежном кафе и отведать замечательных фирменных мидий.
Так что настоящая Франция не выставляет себя на показ, а прячется в тени уютных маленьких городков.
Городок Сент-Максим находится прямо напротив знаменитого Сен-Тропе, в том же самом заливе. Как ни странно, попасть туда можно не только для отдыха на Французской Ривьере, но и будучи студентом-иностранцем. Обычные семьи французов не прочь принять помощь учащегося высшего учебного заведения: для них это помощь по хозяйству, для студента – отличная языковая практика.
Крытый рынок Сент-Максим
Путешествуя по Франции, проезжая маленькие города и коммуны, деревни и поселения, которые стоят вдалеке от шумных магистралей, можно найти много интересного и необычного, например, такого, как Крытый рынок в Сент-Максим. Атмосфера в этом местечке просто невероятная: горожане там общаются так тесно и по-родному, словно каждый вечер проводят сидя за одним столом и знают друг друга поколениями. Ассортимент на рынке обычный для Франции: свежие овощи, сочные фрукты, волшебные травы, приправы и пряности, причудливые артишоки и непривычные для иностранцев цветы кабачков, которые здесь принято готовить в кляре.
Но этот рынок был бы «ненастоящим» не будь там традиционного отдела, где представлены самые разные, неповторимые и ароматные сыры. Огромные твердые головки, которые прогибают своей тяжестью прилавки.
Все разнятся своим видом, некоторые с большими дырками, словно из мультика, другие – с крохотными или совсем без них. Некоторые головки желтые, другие оранжевые, а еще есть и белые, небольшие твердые и мягкие шайбочки – любой гурман здесь с легкостью подберет себе сыр.
К Крытому рынку Сент-Максим можно добраться, петляя улочками или по лестнице с другой стороны городка, которая проходит вдоль рынка и спускается дальше в самый низ улицы к подножию холма, где начинается теплый песок широкого пляжа. Там уже морские волны ласкают берег своими спокойными перекатами, предлагая путникам насладиться видами горизонта.
Завораживающий петанк
Вечером в Сент-Максим можно отбросить все дела и посетить площадку, где играют в петанк, и присоединиться к игре. Петанк завораживает, местные жители здесь словно в своем мире, где под звон и гул ударов шаров они уверенно и неторопливо наслаждаются процессом, общаются на разные темы и дружно смеются над шутками. Отдыхающие в городке иностранцы любят наблюдать за процессом игры, даже если не знают правил – данная атмосфера воодушевляет и заставляет остановится хоть на мгновение.
Наблюдая за игрой в петанк, постепенно можно понять правила и при желании присоединиться к игре. Местные никогда не откажут принять кого-то в команду, а заодно и полностью объяснят правила и научат играть. Порой, за игрой можно и не заметить, как летит время: вот только было утро, раз – а уже перевалило за полночь.
По утрам в городке можно смело отправляться на пляж, загорать, лежа на теплом песочке и, жуя вкусным сыр с местного рынка, найти собеседника, который может поведать интересные истории из своей жизни. Французы добродушны и необычны, в каждой части страны граждане обладают своим неповторимым акцентом, больше всех из которых выделяется южный – он мягкий и мелодичный, сглаживающий все вялые и носовые звуки жителей столицы и средиземноморского побережья. Кто-то из граждан даже может рассказать историю, как побывал в массовке знаменитых фильмов, старых и новых.
В июле и августе игроки в петанк разъезжаются по домам и работам, небо затягивается тучами, а море каждое утро становится все беспокойнее и беспокойнее, и уже не дает посидеть на песке, созерцая горизонт. Ряды продавцов на рынке редеют – сезон заканчивается.
Но это не значит, что в Сент-Максим становится скучно и неуютно, городок прекрасен в любое время года, и чтобы в этом убедиться, его нужно обязательно посетить и лично поискать настоящую Францию в этом уголке Лазурного берега.
Источник: slon.fr