Ресторан Maxim’s
Адрес: 3 Rue Royale, 75008 Paris, Франция
Телефон: 1-42-65-27-94
Официальный сайт: www.maxims-de-paris.com
Метро: станция Concorde, Mаdeleine
Чем славится: один из самых знаменитых ресторанов Парижа
Парижане ходят сюда только по особенным случаям, надевая лучшие наряды, а каждый турист сочтет за честь хоть раз, но поужинать здесь. Maxim’s – один из самых изысканных и дорогих ресторанов столицы, который всегда предложит путешественникам лучший сервис и комфорт.
Расположение
Ресторан Maxim’s находится в самом центре Парижа, на улице Рояль, 3, и окружен такими достопримечательностями, как Place De La Concorde (Площадь согласия), Grand Palais (Большой дворец), Іe jardin des Tuileries (Сад Тюильри), Opéra Garnier (Опера Гарнье). Вниз от ресторана, по улице Риволи будет красоваться Центр Жоржа Помпиду, Лувр, Музей Оранжери, Мост искусств и Нотр-Дам-де-Пари.
До ресторана добраться легко: такси отвезет вас сюда из любой точки Парижа. А если воспользуетесь метро, то нужно сойти на станциях, которые буквально окружают Maxim’s: Мадлен (Madeleine), Тюильри (Tuileries), Конкорд (Concorde) или Елисейские Поля (Champs-Elysees).
История
С 1893 года с Maxim’s связано все великолепное и высококачественное: класс, богатство и знаменитости, создававших легендарную атмосферу. Это атмосфера сохраняется в стенах заведения на протяжении десятков лет.
А все началось с того, что Максим Гайяр, работавший официантом, решил открыть свое первое бистро. Все могло бы остаться в первоначальном виде, если бы не приглашенная комедиантка, Ирма де Монтиньи- изумительная женщина и знаменитая в то время артистка. Она согласилась на предложение Максима выступить в его заведении, и с тех пор вся верхушка общества навсегда полюбила ресторан.
Позже, с приходом Октава Водабля на пост управляющего, в заведении начался строгий отбор персонала, а обслуживание вышло на новый уровень. Именно в этот период постоянными гостями Maxim’s становятся Саша Гитри, Марсель Пруст, Тристан Бернар и Жан Кокто. А после освобождения Франции от фашистской оккупации к списку элиты ресторана добавились миллионеры и кинозвёзды: Онассис и Мария Каллас, Марлен Дитрих и Мартин Керол.
Интерьер
Эжен Конюше превратил ресторан Maxim’s в шедевр модерна, или Ар-Нуво (art nouveau). А для этого он обратился за помощью к художникам школы Нанси (Ecole de Nancy). Уникальное сочетание стилей различных исторических периодов отличают этот памятник архитектуры от других. Роскошь , загадочное освещение , множеством бронзовых декоративных элементов, изящные драпировки и разноцветные витражные стекла на окнах. Это великолепие нужно видеть.
Интерьер изнутри украшают статуэтки девушек с четкими фигурами и лицами, а стены укрыты богатыми орнаментами в алых, золотых, коричневых и зелёных тонах.
Во время ужина вы насладитесь прекрасной живой музыкой в исполнении известных артистов. Также в ресторане работает «лицедей», функцией которого является развеселить публику. Он может внезапно подскочить во время выноса блюда и произнести шутки, которые развеселят не только вас, но и добрую половину посетителей. Эта сохранённая традиция.
Кухня
С развитием гастрономических вкусов, меню заведения тоже росло. И теперь может похвастаться лучшими традиционными и современными блюдами французской кулинарии.
В ресторане Maxim’s путешественники смогут отведать различные крем-супы, до 10 видов закусок, жаркого, салатов и десертов.
Наиболее популярные блюда ресторана:
- изысканные блинчики «Весёлая вдова»;
- мильфей с малиновым сорбетом;
- крем-суп с мидиями Билли-Бай (Billy-By), который относят к фирменным деликатесам;
- филе морского языка;
- свиные рёбрышки с овощами в кисло-сладком соусе.
Если говорить о ценах, то они здесь достаточно высокие. Средний счет ужина на двоих обойдется не менее 300 евро без спиртного. Наименьшая цена за бутылку вина – 120 евро, а самое дорогое – 4 тысячи евро и больше. Но, не смотря на цены, в ресторане часто заняты все места.
7 причин, чтобы зайти в гости к Maxim’s:
- Можно поймать сказку. Есть история, что в новогоднюю ночь гость ресторана, богатый арабский эмир, подарил всем присутствующим драгоценности из своего мешочка.
- Очутиться на месте съемок знаменитых фильмов – “Полночь в Париже” Вуди Аллена и киноленты “Банда Ольсена: Парижский план”.
- Посетить места, запечатлённые в литературе. Например, ресторан упоминается в произведении Вильяма Сомерсета Моэма “Острие бритвы”. А также в романе немецкого писателя Эриха Марии Ремарка “Триумфальная арка”.
- Отведать уникальный напиток. Специально для этого ресторана было изготовлено шампанское “Maxim’s”, которое впечатлит вас необыкновенно тонким фруктовым вкусом.
- Узнать, что такое настоящий сервис. На должности официантов работают исключительно мужчины старше 40 лет с большим опытом работы и хорошими манерами.
- Почувствовать пышную атмосферу 20-х годов прошлого века и красивых нарядов. Для посетителей действует дресс-код.
- Расплачиваются в заведении только мужчинам. В ресторане женщинам меню подается без цен, чтобы не расстраивать их стоимостью блюд.
Источник: sgastronomy.ru